脇役が主役に。 冬の万能おかず

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若い時には若いなりの悩みがあり、歳を重ねていくとまた変わった悩みが出来る。 独身から既婚者になり、他人と家族を作っていく。
40歳を過ぎてからのいろんなことを、誰かと共有出来たらいいんだけどな、と思って始めたブログです。 

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料理 あれこれ

こんにちはー。

 

最近になってお野菜が安くてとっても嬉しい。

大好きな野菜直売所に行って、

あれもこれもとたくさん買い込んできた。

直売所は朝どれ野菜なので、絶対的な新鮮さ

 

新鮮なので魅力的なのが、葉のついた大根

我が家の定番。

大根場を使ったおかずを一品紹介。

 

適当に大根葉を切って、

ごま油で炒めます、

大根葉がしんなりしてきたら、

麺つゆ、みりん、砂糖少しで味付け。

更に鰹節と白ごまを投入~。

お好みでノリをちぎって入れます。

旨味倍増~(^^♪

いい感じに混ざったら出来上がり。

まー、簡単だけどものすごく美味しい。

 

白ご飯に合うのは当然なのだが、

トーストにも合ったりする。

 

食パンにこの大根葉を広げて、

上からマヨネーズをかけて、

トーストするとものすごく美味しい総菜パンになるの♥

 

ピザに乗せても合うのよね

 

この大根葉を使ったレシピは各家庭で色々あると思うのだけど、

万能で栄養満点!!

 

食材が安いと料理まで楽しくなってくるから不思議~。

 

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