こんにちはー。
最近になってお野菜が安くてとっても嬉しい。
大好きな野菜直売所に行って、
あれもこれもとたくさん買い込んできた。
直売所は朝どれ野菜なので、絶対的な新鮮さ。
新鮮なので魅力的なのが、葉のついた大根。
我が家の定番。
大根場を使ったおかずを一品紹介。
適当に大根葉を切って、
ごま油で炒めます、
大根葉がしんなりしてきたら、
麺つゆ、みりん、砂糖少しで味付け。
更に鰹節と白ごまを投入～。
お好みでノリをちぎって入れます。
旨味倍増～(^^♪
いい感じに混ざったら出来上がり。
まー、簡単だけどものすごく美味しい。
白ご飯に合うのは当然なのだが、
トーストにも合ったりする。
食パンにこの大根葉を広げて、
上からマヨネーズをかけて、
トーストするとものすごく美味しい総菜パンになるの♥
ピザに乗せても合うのよね。
この大根葉を使ったレシピは各家庭で色々あると思うのだけど、
万能で栄養満点！！
食材が安いと料理まで楽しくなってくるから不思議～。
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