ボランティアと簡単アップルパイ作り

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若い時には若いなりの悩みがあり、歳を重ねていくとまた変わった悩みが出来る。 独身から既婚者になり、他人と家族を作っていく。
40歳を過ぎてからのいろんなことを、誰かと共有出来たらいいんだけどな、と思って始めたブログです。 

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料理 あれこれ

こんにちはー。

 

朝から近所の気になっていた場所でゴミ拾い。

不動産屋さん管理の空き地なのですが、

まー、管理が悪くてね。。。

 

 

草ボーボーにするものだから、

草の茂みにゴミをポイポイ捨てる人がいる。

 

冬になり草が枯れるとゴミが目立つ。

 

汚いなー、と思っても誰も掃除しない。

自分の家じゃないし、

掃除しても何の得もない。

 

けれど、いつも見るたびに不快になるので、

自分の気持ちを晴れやかにするため、いざゴミ拾い!

 

 

ゴミの分別が大変だったけど、

「良いことしました」という自己満足!(^^)!

 

**********

 

ふるさと納税返礼品、青森のりんごを楽しもう♪

 

アップルパイを作ったよ。

 

材料
りんご       1個
冷凍パイシート   一袋
砂糖        30g
レモン果汁     適量
シナモンパウダー  お好みで
卵黄        1個

 

耐熱容器に適当に切ったリンゴを入れ、

砂糖、レモン果汁を加えて混ぜる。

レンジの後にりんごが薄くなることを考慮して切ってね。

レンジで600W3~4分。

冷ましておく。

 

冷凍パイシートは冷凍庫から出して半解凍のうちに切ったほうが扱いやすいよ。

冷凍庫から出して10分くらいかな?

自分の好きなサイズに切って、パイ生地にフォークなどを使って穴を適当に開けておく。

これやらないと、記事が膨らみ過ぎちゃう。

 

りんごが冷めたら、汁を切ってシナモンをお好みの量で加えて混ぜる。

卵黄に少し水を加えて混ぜておく。

パイシートの下になる方にりんごを乗せ、

生地がくっつきやすいように周りに卵黄を塗る。

生地をかぶせて、ふちをフォークを使って上下の生地をくっつける。

上になる生地に、包丁で写真の様に切り込みを入れておくのをお勧めします。

 

生地の上から卵黄を塗る。

いい感じの焼き色が付くよ~。

200度に予熱したオーブンで20分。

こんな感じに焼けるよー。

 

レンジを使えばリンゴ煮もあっという間!!

オサレなアップルパイも簡単!!

 

家族からも喜ばれること間違いなし!!

 

焼き立ての温かいアップルパイって、美味しいよね~❤

 

紅茶と頂きました。

 

ボランティアの後のスウィーツは格別です!!

 

あー、今年のお正月はゆっくりしたお正月だ。。。

 

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